En 2014/2015, dès ses 16 premiers mois d’existence, BaltiM a démontré la pertinence de son positionnement par pays et par filières en réalisant 12 participations à des événements commerciaux réputés, qui ont mobilisé 55 entreprises de 4 pays sud-européens (France, Italie, Bulgarie et Portugal) et 6 partenaires organisateurs, en particulier :

• les éditions du printemps et d’automne du salon « Savim » des vignerons et de la gastronomie à Marseille ;
• « Bacchus », la fête des vins et de la gastronomie de la Ville de Toulon ;
• « Pain, amour et chocolat », l’événement de la Chambre de Commerce Italienne de Nice célébrant la gourmandise et l’artisanat, à Antibes, à l’occasion de Saint Valentin.